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飲食店営業許可

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飲食店営業許可とは

飲食店・喫茶店は、衛生的でなければならず、調理設備等、一定の基準をクリアする必要があります。

そのため、飲食店を開業するためには営業許可をとる必要があるのです。

申請先は出店地管轄の保健所になります。

・手続きの流れ

①施設工事着工前に、設計図を持参して所轄の保健所に事前相談に行きます。
②申請書などの書類を作成します。また、食品衛生責任者についても決定します。
③手数料と共に申請書・添付書類を提出し、書類審査を受けます。
④現場で施設検査を受けます。
⑤所轄の保健所で営業許可証が交付されます。
⑥営業を開始できます。営業許可証や食品衛生責任者の名札は、施設の見やすい場所に提示しておきます。

・提出する書類

《新規申請の場合》

1 食品営業許可申請書 1部
2 施設図面 2部
3 法人の場合は登記事項証明書
4 食品衛生責任者の資格を証する書類

《更新申請の場合》

1 食品営業許可申請書 1部
2 旧許可証(施設図面等の添付されたもの。紛失した場合は、てん末書1部、現在の施設図面2部)
3 施設変更の場合は、変更後の図面 2部
4 社名・本店所在地の変更の場合は、登記事項証明書
5 食品衛生者が変更している場合は、変更後の食品衛生責任者の資格を証明する書類

 

報酬額

 

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